Arroz de Linguiça com Brócolis e Abobrinha

1.Em uma panela grande, aqueça um fio de óleo e adicione a linguiça calabresa fatiada. Frite até que esteja dourada e reserve.

2.Na mesma panela, adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue até que a cebola fique transparente.

3.Adicione o arroz e refogue por alguns minutos, mexendo sempre para que os grãos fiquem bem envolvidos no tempero.

4.Acrescente a água, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe cozinhar em fogo médio até que a água comece a ferver.

5.Quando a água ferver, adicione o brócolis, a abobrinha e o milho. Misture bem e tampe a panela.

6.Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.

7.Desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais 5 minutos para que o arroz termine de cozinhar no vapor.

8.Por fim, adicione o cheiro verde picado e misture delicadamente antes de servir.