Bolo de Caneca de Banana com Leite de Coco em Pó

1.Em uma caneca grande, amasse a banana madura com um garfo até que fique bem homogênea.

2.Adicione o ovo à caneca e misture bem com a banana até que esteja completamente incorporado.

3.Em seguida, adicione o óleo vegetal e misture novamente.

4.Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o açúcar, o leite de coco em pó, o fermento em pó e a pitada de sal.

5.Adicione a mistura seca à caneca com a mistura de banana e ovo, e mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados.

6.Por último, adicione o leite e misture até obter uma massa homogênea.

7.Leve a caneca ao micro-ondas e cozinhe em potência alta por cerca de 2 a 3 minutos, ou até que o bolo esteja firme ao toque.

8.Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.