Tarta de Manzana Clásica con Crujiente de Canela

1.Precalienta el horno a 190°C (375°F).

2.En un tazón grande, mezcla las rodajas de manzana con el azúcar, el jugo de limón, la canela, la nuez moscada y la maicena. Asegúrate de que las manzanas estén bien cubiertas con la mezcla.

3.Extiende la masa para tarta en un molde para tarta, asegurándote de cubrir bien los bordes. Pincha el fondo con un tenedor para evitar que se infle durante la cocción.

4.Vierte la mezcla de manzana sobre la masa, distribuyéndola uniformemente. Coloca los trozos de mantequilla sobre las manzanas.

5.Cubre la tarta con otra capa de masa, si lo deseas, o deja la parte superior abierta. Si usas una segunda capa, asegúrate de hacer algunos cortes en la parte superior para permitir que el vapor escape.

6.Pincela la parte superior de la masa con el huevo batido para darle un acabado dorado.

7.Hornea la tarta en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las manzanas estén tiernas.

8.Deja enfriar la tarta durante al menos 15 minutos antes de servir.