Tojáskrém | Mindmegette.hu

1.A tojáskrém elkészítéséhez a tojásokat keményre főzzük, majd kihűtjük, megpucoljuk, és lereszeljük sajtreszelőn.

2.Megsózzuk, megborsozzuk, és hozzáadjuk a felaprított vöröshagymát (használhatunk helyette lila hagymát is).

3.Habosra keverjük a puha vajat a tejföllel és a mustárral, majd hozzáadjuk a reszelt tojáshoz.

4.Meghintjük a tojáskrémet az apróra vágott petrezselyemmel, jól összekeverjük, és a krémes állag elérése érdekében hűtőbe tesszük néhány órára.