Bolo de Chocolate com Calda de Chocolate Amargo Sem Lactose

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo e farinha.

2.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó e o sal.

3.Adicione o óleo vegetal e a água quente à mistura seca e mexa bem até ficar homogêneo.

4.Incorpore a essência de baunilha e o fermento em pó, misturando delicadamente.

5.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

6.Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, misture o chocolate amargo, o açúcar e a água.

7.Leve ao fogo médio, mexendo sempre até que o chocolate derreta e a mistura fique homogênea e espessa.

8.Após o bolo assar, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

9.Desenforme o bolo e regue com a calda de chocolate amargo por cima, servindo em seguida.