Crepes de Chocolate y Manjar con Frutas Frescas

1.En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, el cacao en polvo, el azúcar y la sal.

2.En otro tazón, bate los huevos y luego añade la leche y el extracto de vainilla, mezclando bien.

3.Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea. Deja reposar la masa durante 15 minutos.

4.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de mantequilla para engrasar.

5.Vierte un poco de masa en la sartén caliente, inclinando la sartén para que la masa cubra toda la superficie en una capa delgada.

6.Cocina la crepe durante aproximadamente 1-2 minutos o hasta que los bordes estén dorados, luego voltea y cocina por el otro lado durante 1 minuto más. Repite con el resto de la masa.

7.Una vez que todas las crepes estén cocidas, coloca una crepe en un plato y unta una capa generosa de manjar en el centro.

8.Agrega una mezcla de frutas frescas sobre el manjar y dobla la crepe por la mitad o en cuartos.

9.Repite el proceso con las crepes restantes y sírvelas calientes, decoradas con más frutas frescas si lo deseas.