Mousse de Aguacate y Cacao Sin Azúcar

1.Corta los aguacates por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara.

2.Coloca la pulpa de aguacate en un procesador de alimentos junto con el cacao en polvo, la leche de almendras, el extracto de vainilla, la miel o sirope de agave y la pizca de sal.

3.Procesa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y cremosa, asegurándote de que no queden grumos.

4.Prueba la mezcla y ajusta la dulzura si es necesario, añadiendo más miel o sirope de agave al gusto.

5.Una vez que la mezcla esté bien combinada y cremosa, vierte la mousse en recipientes individuales.

6.Refrigera la mousse durante al menos 30 minutos para que tome una mejor consistencia.

7.Sirve fría, decorando con rodajas de aguacate, frutos rojos o nueces si lo deseas.