Feijoada de feijão branco vegan

1.1- Fazer refogado com cebola e alho

2.2- adicionar os tomates secos cortados em cubos pequenos e deixar refogar mais 2 min

3.3 - acrescentar o tofu e todas as especiarias incluindo o tomate concentrado. Deixar o tofu cozinhar e ganhar cor.

4.4 - quando o tofu ja estiver com aspeto de cozinhado e com cor adicionar o feijão que deve estar previamente cozido.

5.5 - deixar o feijão ganhar sabor uns minutos e depois acrescentar 1 copo de leite de soma com 2 colheres rasas de amigo de Milho

6.6- deixar cozinhar tapado e ir mexendo para ganhar sabor. Provar e rectificar temperos conforme necessário.

7.7- deixar cunhar mais um bocado em lume branco e quando estiver pronto servir.