Dragibus à la Mangue et Crème de Coco

1.Dans un mixeur, ajoutez les mangues pelées et coupées en morceaux, le jus et le zeste de citron vert, et 50g de sucre. Mixez jusqu'à obtenir une purée lisse.

2.Dans un bol, fouettez la crème de coco avec le reste du sucre (50g) et l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'elle soit légère et mousseuse.

3.Dans des verrines, déposez une couche de purée de mangue au fond.

4.Ajoutez ensuite une couche de crème de coco par-dessus la purée de mangue.

5.Répétez l'opération jusqu'à remplir les verrines, en terminant par une couche de crème de coco.

6.Décorez le dessus avec quelques Dragibus, des morceaux de mangue et des feuilles de menthe.

7.Réfrigérez pendant au moins 2 heures avant de servir pour que les saveurs se mélangent.