Pollo al Horno con Tomate Seco y Hierbas Aromáticas

1.Precalienta el horno a 200°C (390°F).

2.En un bol, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el tomillo, el romero, el orégano, la sal y la pimienta.

3.Agrega las pechugas de pollo a la mezcla y asegúrate de que queden bien cubiertas. Deja marinar durante al menos 30 minutos.

4.En una bandeja para hornear, coloca las pechugas de pollo marinadas y distribuye los tomates secos alrededor.

5.Vierte el caldo de pollo sobre el pollo y los tomates secos.

6.Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante 25 minutos.

7.Retira el papel aluminio y hornea por otros 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.

8.Sírvelo caliente, decorado con hierbas frescas si lo deseas.