Teriyaki Chicken Crispy Rice Salade

1.Bereid eerst de krokante rijsttopping. Verwarm de oven voor op 200C. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Voeg gekookte en afgekoelde rijst toe aan de bakplaat. Goed mengen

2.met de sesamolie en teriyakisaus en smeer uit tot een gelijkmatige laag. Bak 30-35 minuten, waarbij je halverwege omschept (let op dat het niet aanbrandt). Verwijder vervolgens de botten van de rotisserie

3.kip en snijd in kleine stukjes. Besprenkel met teriyakisaus en zet apart. Maak vervolgens de dressing. Doe alle ingrediënten in een blender en mix ongeveer

4.ongeveer 1 minuut tot een gladde massa. Hak tot slot alle ingrediënten voor de salade fijn en voeg ze toe aan een grote kom. Voeg de versnipperde kip en krokante rijst toe. Giet de dressing over de salade. Schep om en geniet! Bewaar tot 5 dagen in de koelkast.