Salteado de Carne y Pollo con Verduras

1.Cocina el arroz en una olla con agua y una pizca de sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocido, reserva.

2.Corta el filete de carne de res y la pechuga de pollo en tiras delgadas.

3.Pela y corta la cebolla en plumas y las zanahorias en rodajas finas.

4.Lava y corta los pimientos en tiras.

5.En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto.

6.Agrega el ajo picado y el jengibre rallado, y sofríe durante 1 minuto hasta que estén fragantes.

7.Añade las tiras de carne de res y pollo a la sartén, y cocina hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente 5-7 minutos.

8.Incorpora la cebolla, las zanahorias y los pimientos a la sartén, y saltea durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.

9.Agrega la salsa de soja, sal y pimienta al gusto, y mezcla bien todos los ingredientes.

10.Sirve el salteado caliente sobre una cama de arroz cocido.