Pastel de Chocolate con Glaseado de Azúcar Impalpable

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel de 23 cm de diámetro.

2.En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo y la levadura en polvo.

3.En otro bol, bate los huevos y luego añade el aceite y el agua caliente, mezclando bien.

4.Incorpora la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

5.Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

6.Deja enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos, luego desmóldalo y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla.

7.Mientras el pastel se enfría, prepara el glaseado mezclando el azúcar impalpable con el agua hasta obtener una consistencia suave y fluida.

8.Una vez que el pastel esté completamente frío, vierte el glaseado sobre la parte superior, dejando que gotee por los lados.

9.Deja que el glaseado se asiente durante unos minutos antes de servir.