Torradas de Requeijão com Queijo Branco e Ovos

1Em uma tigela, misture o requeijão cremoso com o queijo branco ralado até obter uma mistura homogênea.

2Tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino a gosto.

3Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.

4Enquanto a manteiga derrete, espalhe generosamente a mistura de requeijão e queijo branco em uma das faces de cada fatia de pão.

5Coloque as fatias de pão na frigideira, com a face da mistura virada para baixo, e frite até que fiquem douradas e crocantes, cerca de 3-4 minutos.

6Vire as fatias de pão e frite o outro lado por mais 2-3 minutos, até que estejam douradas.

7Enquanto isso, em uma tigela, bata os ovos (2) e tempere com sal e pimenta-do-reino.

8Em outra frigideira, adicione um pouco de manteiga e despeje os ovos (2) batidos, mexendo constantemente até que os ovos (2) estejam cozidos, mas ainda cremosos.

9Retire as torradas da frigideira e coloque em um prato.

10Cubra cada torrada com uma porção dos ovos (2) mexidos e sirva imediatamente.