Name: Spiced Christmas Vegetable Curry Delight
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 tablespoons vegetable oil; 1 large onion, diced; 3 cloves garlic, minced; 1 tablespoon fresh ginger, grated; 1 red bell pepper, chopped; 1 green bell pepper, chopped; 2 medium carrots, sliced; 1 medium zucchini, diced; 1 cup cauliflower florets; 1 cup green beans, trimmed and cut into 1-inch pieces; 1 can (14 oz) coconut milk; 1 can (14 oz) diced tomatoes; 2 tablespoons curry powder; 1 teaspoon ground cumin; 1 teaspoon ground coriander; ½ teaspoon turmeric; ½ teaspoon cinnamon; ¼ teaspoon cayenne pepper (optional); Salt to taste; Fresh cilantro for garnish; 1 Juice of lime; Cooked rice or naan for serving

Tilpasse denne oppskriften?

Bytt ut ingredienser du ikke har, gjør den mer krydret, finn en vegansk versjon, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.

Tilbakemeldinger