Pão de Coco com Granulado

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento biológico e a pitada de sal.

2.Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite morno e a manteiga derretida. Misture bem.

3.Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.

4.Adicione o coco ralado à massa e sove por cerca de 10 minutos até que a massa fique lisa e elástica.

5.Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

6.Após o descanso, sove a massa novamente por alguns minutos e modele em formato de pão.

7.Coloque o pão em uma forma untada e polvilhada com farinha e deixe descansar por mais 30 minutos.

8.Preaqueça o forno a 180°C.

9.Antes de levar ao forno, pincele a superfície do pão com um pouco de leite e polvilhe o granulado de chocolate por cima.

10.Asse por cerca de 30-35 minutos ou até que o pão esteja dourado e ao bater levemente na parte de baixo, produza um som oco.

11.Retire do forno e deixe esfriar antes de fatiar.