Паста с креветками и грибами в сметанном соусе

1.В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и отварите пасту согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. После этого слейте воду и отложите пасту в сторону.

2.В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности, около 3-4 минут.

3.Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту, пока не появится аромат.

4.Добавьте нарезанные шампиньоны и готовьте, помешивая, около 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими и не выпустят сок.

5.Добавьте очищенные креветки в сковороду и готовьте еще 3-4 минуты, пока они не станут розовыми и не приготовятся.

6.Уменьшите огонь и добавьте сметану, тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом. Приправьте солью и перцем по вкусу.

7.Добавьте отваренную пасту в сковороду с соусом и аккуратно перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.

8.Если хотите, добавьте тертый сыр и перемешайте до его расплавления.

9.Подавайте пасту горячей, украсив свежей петрушкой.