Ravioli aux Champignons et Steak Grillé

1.Dans une grande casserole, porter de l'eau salée à ébullition. Ajouter les ravioli et cuire selon les instructions du paquet, généralement 3 à 5 minutes. Égoutter et réserver.

2.Dans une poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 3 minutes.

3.Ajouter la crème fraîche et le parmesan dans la poêle. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit bien mélangée. Incorporer le thym, puis assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Retirer du feu.

4.Dans une autre poêle, chauffer le reste de l'huile d'olive à feu vif. Assaisonner les steaks avec du sel et du poivre, puis les faire griller pendant 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point, ou jusqu'à la cuisson désirée. Laisser reposer les steaks pendant quelques minutes avant de les trancher.

5.Pour servir, disposer les ravioli dans des assiettes, napper de sauce crémeuse aux champignons, puis ajouter les tranches de steak grillé sur le dessus.