Kani e Ovo à Moda Brasileira

1.Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione o kani kama desfiado à frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos, mexendo bem.

3.Em uma tigela, bata os ovos com o leite, o queijo ralado, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino até que a mistura fique homogênea.

4.Despeje a mistura de ovos na frigideira com o kani e a cebola. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que os ovos estejam cozidos, mas ainda cremosos.

5.Enquanto isso, toste as fatias de pão de forma em uma torradeira ou frigideira até que fiquem douradas.

6.Sirva a mistura de kani e ovos sobre as fatias de pão tostado, decorando com mais salsinha se desejar.