Torta Imposible de Chocolate

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2.En una cacerola, mezcla el azúcar y el agua a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y obtengas un caramelo dorado. Vierte el caramelo en un molde para pastel, cubriendo el fondo y los lados. Deja enfriar.

3.En un tazón grande, bate los huevos, el aceite, la leche y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.

4.En otro tazón, mezcla la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.

5.Agrega la mezcla seca a la mezcla húmeda y mezcla hasta que esté suave. Incorpora el chocolate derretido y mezcla bien.

6.Vierte la mezcla de pastel en el molde caramelizado.

7.En una licuadora, mezcla la leche condensada, la leche evaporada y los huevos restantes hasta que esté suave. Vierte esta mezcla sobre la mezcla de pastel en el molde.

8.Coloca el molde en una bandeja para hornear y llena la bandeja con agua caliente hasta la mitad del molde para crear un baño maría.

9.Hornea durante 50-60 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

10.Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera por al menos 4 horas o toda la noche.

11.Para servir, desmolda la torta con cuidado y disfruta de la combinación de pastel de chocolate y flan cremoso.