Churros de Canela con Glaseado de Naranja

1.En una cacerola mediana, calienta el agua, las 2 cucharadas de azúcar, la sal y las 2 cucharadas de aceite vegetal hasta que la mezcla comience a hervir.

2.Retira la cacerola del fuego y añade la harina de trigo de golpe, removiendo vigorosamente hasta que la mezcla forme una masa suave y se despegue de los lados de la cacerola.

3.Deja que la masa se enfríe un poco y luego transfiérela a una manga pastelera con una boquilla de estrella.

4.Calienta suficiente aceite en una sartén profunda a 180°C (350°F).

5.Exprime tiras de masa de aproximadamente 10 cm de largo directamente en el aceite caliente, cortando con unas tijeras o un cuchillo.

6.Fríe los churros hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.

7.Retira los churros del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

8.Mezcla la 1/2 taza de azúcar con la canela en polvo en un plato y reboza los churros calientes en esta mezcla.

9.Para el glaseado, mezcla el jugo de naranja, el azúcar glas y la ralladura de naranja en un tazón pequeño hasta obtener una consistencia suave.

10.Rocía el glaseado de naranja sobre los churros antes de servir.