Tacos de Pollo a la Parrilla con Salsa Fresca

1.En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, comino, pimentón dulce, ajo en polvo, sal y pimienta negra.

2.Agrega las pechugas de pollo a la mezcla y asegúrate de que estén bien cubiertas con la marinada. Deja marinar durante al menos 30 minutos.

3.Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

4.Coloca las pechugas de pollo en la parrilla caliente y cocina durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté completamente cocido y tenga marcas de la parrilla.

5.Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo en tiras.

6.Mientras tanto, en un tazón, mezcla la cebolla morada, cilantro, tomate y jugo de limón para hacer la salsa fresca.

7.Calienta las tortillas de maíz en la parrilla durante 1-2 minutos por cada lado hasta que estén calientes y ligeramente doradas.

8.Para armar los tacos, coloca algunas tiras de pollo en cada tortilla, añade la salsa fresca y unas rodajas de aguacate.

9.Sirve los tacos de pollo a la parrilla inmediatamente y disfruta.