Crepas Dulces de Nutella y Plátano

1.En un tazón grande, mezcla la harina, los huevos, la leche, el azúcar, el extracto de vainilla, la mantequilla derretida y una pizca de sal hasta obtener una masa suave y homogénea.

2.Deja reposar la masa durante 30 minutos para que se integren los sabores.

3.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y engrásala ligeramente con un poco de aceite.

4.Vierte un cucharón de masa en la sartén caliente, inclinando la sartén para que la masa cubra toda la superficie en una capa delgada.

5.Cocina la crepa durante aproximadamente 1-2 minutos o hasta que los bordes estén dorados y la parte superior esté casi seca.

6.Con cuidado, voltea la crepa y cocina por el otro lado durante 1 minuto más.

7.Retira la crepa de la sartén y repite el proceso con el resto de la masa, apilando las crepas en un plato.

8.Para armar las crepas, unta una capa generosa de Nutella en el centro de cada crepa y coloca rodajas de plátano encima.

9.Dobla las crepas por la mitad o en cuartos y sírvelas calientes.