Name: Mushroom and Tofu Bourguignon
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 2 tablespoons olive oil; 2 tablespoons butter, softened; 1 pound (450g) portobello or cremini mushrooms, sliced 1/4-inch (6mm) thick; 8 ounces (225g) extra firm tofu, cubed; 1 cup (130g) pearl onions (thawed if frozen); ½ carrot, finely diced; 1 small yellow onion, finely diced; 1 teaspoon fresh thyme leaves; Salt and freshly ground black pepper; 2 cloves garlic, minced; 1 cup (240ml) full-bodied red wine; 2 tablespoons tomato paste; 2 cups (475ml) beef or vegetable broth; 1½ tablespoons all-purpose flour; Egg noodles, for serving; Sour cream and chopped fresh chives or parsley, for garnish (optional)

Bli med 100 000 + kokker som planlegger og sparer med Mr. Cook. Begynn å organisere måltidene dine i dag!100 000+ kokker stoler på Mr. Cook - Planlegg, handle og spar enklere! Skaff deg appen i dag.

Kom i gang gratis

Tilpasse denne oppskriften?

Bytt ut ingredienser du ikke har, gjør den mer krydret, finn en vegansk versjon, eller vær kreativ!

Kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.

Tilbakemeldinger