Salsa Blanca Clásica con Toque de Pimienta

1.En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla.

2.Agrega la harina y mezcla bien, cocinando por 1-2 minutos hasta que esté ligeramente dorada.

3.Poco a poco, añade la leche mientras sigues mezclando para evitar grumos.

4.Continúa cocinando la mezcla, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y comience a burbujear.

5.Agrega la sal, la pimienta blanca y la nuez moscada (si la usas), y mezcla bien.

6.Por último, añade el bicarbonato de sodio y mezcla hasta que esté completamente incorporado.

7.Retira del fuego y deja enfriar un poco antes de servir.