Tortitas de Arroz y Huevo con Crujiente Perfecto

1.En un tazón grande, mezcla el arroz cocido, los huevos, la harina, la leche, el polvo de hornear, la sal y la pimienta hasta obtener una masa homogénea.

2.Calienta una sartén grande a fuego medio y añade suficiente aceite para cubrir el fondo.

3.Con una cuchara grande, toma porciones de la mezcla y colócalas en la sartén caliente, formando tortitas.

4.Cocina las tortitas durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.

5.Retira las tortitas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

6.Sirve caliente, acompañado de tus salsas o guarniciones favoritas.