Lasaña de Carne Picada con Salsa Bechamel

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2.En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.

3.Agrega la carne picada a la sartén y cocina hasta que esté bien dorada.

4.Incorpora el tomate triturado, la pasta de tomate, el orégano, la albahaca, la hoja de laurel, sal y pimienta. Cocina a fuego lento durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente.

5.Mientras tanto, prepara la salsa bechamel. En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y cocina, removiendo constantemente, durante 2 minutos.

6.Poco a poco, añade la leche a la mezcla de mantequilla y harina, batiendo constantemente para evitar grumos. Cocina hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos.

7.Retira la hoja de laurel de la salsa de carne.

8.En una fuente para horno, coloca una capa de láminas de lasaña. Cubre con una capa de salsa de carne y luego una capa de salsa bechamel. Repite el proceso hasta agotar los ingredientes, terminando con una capa de salsa bechamel.

9.Espolvorea el queso parmesano rallado sobre la última capa de bechamel.

10.Hornea la lasaña en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.

11.Deja reposar la lasaña durante 10 minutos antes de servir.