Esparguete à Bolonhesa com Hambúrguer

1.Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione uma pitada de sal. Quando a água estiver fervendo, adicione o esparguete e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Enquanto o esparguete cozinha, em uma frigideira grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

3.Adicione o alho picado à frigideira e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

4.Em seguida, adicione a carne moída de hambúrguer à frigideira, quebrando-a com uma colher de pau. Cozinhe até que a carne esteja bem dourada.

5.Adicione o tomate pelado, o extrato de tomate, o açúcar, o orégano e o manjericão à mistura de carne. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6.Misture bem e deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse.

7.Após o molho estar pronto, misture o esparguete cozido à frigideira com o molho bolonhesa, envolvendo bem a massa no molho.

8.Sirva o esparguete à bolonhesa em pratos individuais, polvilhe queijo parmesão ralado por cima e decore com folhas de manjericão fresco, se desejar.