4 porsjoner
Skann for å åpne med Mr. Cook.
Die gewaschenen Linsen über Nacht im Wasser einweichen.
Die Linsen mit dem Einweichwasser zum Kochen bringen.
Geputztes und klein geschnittenes Suppengrün mit der Speckschwarte und dem gewürfelten Speck zugeben.
Mit der Fleischbrühe auffüllen und das Ganze bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.
Nach Garzeitende in die Suppe geben und weitere 20 Minuten kochen.
Anschließend die Schwarte herausnehmen, den Eintopf mit Essig, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
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