Mini Torta Salgada de Frango com Catupiry

1.Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente.

2.Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.

3.Misture o frango desfiado, as azeitonas, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo bem para incorporar os sabores.

4.Retire do fogo e adicione o Catupiry, misturando até que esteja bem incorporado ao frango.

5.Pré-aqueça o forno a 180°C.

6.Abra a massa folhada em uma superfície enfarinhada e corte em círculos de aproximadamente 10 cm de diâmetro.

7.Coloque uma colher de sopa do recheio de frango no centro de cada círculo de massa.

8.Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas com um garfo para selar bem.

9.Coloque as tortinhas em uma assadeira untada e pincele a superfície com a gema de ovo.

10.Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.

11.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.