Rosquinha de Pinga com Cobertura de Açúcar e Canela

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga.

2.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, a canela em pó e o sal.

3.Em outra tigela, bata os ovos, a pinga, a manteiga derretida e a essência de baunilha até ficar homogêneo.

4.Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture bem até formar uma massa macia.

5.Modele pequenas rosquinhas com a massa, fazendo um buraco no meio de cada uma.

6.Coloque as rosquinhas na assadeira untada, deixando espaço entre elas.

7.Asse as rosquinhas no forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos ou até que fiquem douradas.

8.Enquanto as rosquinhas assam, prepare a cobertura misturando o açúcar e a canela em um prato.

9.Retire as rosquinhas do forno e deixe esfriar um pouco antes de polvilhar com a mistura de açúcar e canela.

10.Sirva as rosquinhas ainda mornas para uma explosão de sabor a cada mordida.