Zitronen-Kräuter-Hühnchenbrust mit aromatischer Marinade

1.Die Hähnchenbrustfilets unter fließendem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

2.In einer Schüssel den Saft und die Schale von zwei Zitronen, den gehackten Knoblauch, den frischen Thymian, den frischen Rosmarin, das Olivenöl und den Honig vermengen.

3.Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.

4.Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen (besser über Nacht).

5.Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze vorheizen.

6.Die marinierten Hähnchenbrustfilets aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen.

7.Die Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen und etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind und eine schöne Grillmarkierung haben.

8.Nach dem Grillen die Hähnchenbrustfilets für 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte setzen können.

9.In Scheiben schneiden und mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben garnieren. Servieren.