Pollo Honeado con Glaseado de Miel y Mostaza

1.Precalienta el horno a 200°C (400°F).

2.En un tazón grande, mezcla la miel, la mostaza, la salsa de soja, el ajo picado, el pimentón dulce, el tomillo, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.

3.Coloca el pollo en una bandeja para hornear y vierte la mezcla de miel y mostaza sobre el pollo, asegurándote de que esté bien cubierto por todos lados.

4.Deja marinar el pollo en la mezcla durante al menos 30 minutos para que absorba todos los sabores. Si tienes tiempo, puedes marinarlo durante varias horas o toda la noche en el refrigerador.

5.Una vez marinado, coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y dorado, y la temperatura interna alcance los 75°C (165°F).

6.Durante la cocción, puedes rociar el pollo con los jugos de la bandeja cada 15 minutos para mantenerlo jugoso y sabroso.

7.Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante 5 minutos antes de servir para que los jugos se redistribuyan.

8.Sirve el pollo caliente, acompañado de tus guarniciones favoritas.