Kruidige Kerst Olieballen

1.Meng in een grote kom de bloem, suiker, zout, kaneelpoeder en nootmuskaat goed door elkaar.

2.Verwarm de melk tot deze lauw is en voeg de droge gist toe. Laat dit 5 minuten staan totdat het schuimig is.

3.Voeg de eieren en het gistmengsel toe aan de droge ingrediënten en meng tot een glad beslag.

4.Voeg de rozijnen, krenten en appelblokjes toe en meng deze door het beslag.

5.Dek de kom af met een schone doek en laat het beslag op een warme plek rijzen gedurende 1 uur, of totdat het in volume is verdubbeld.

6.Verhit de zonnebloemolie in een diepe pan tot 180°C.

7.Gebruik een lepel om het beslag in de hete olie te scheppen, bak de olieballen in porties tot ze goudbruin zijn, ongeveer 4-5 minuten per kant.

8.Haal de olieballen uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier.

9.Bestrooi de olieballen met poedersuiker voordat je ze serveert.