Pollo a la Parrilla con Salsa de Yogur y Hierbas

1.En un tazón grande, mezcla el yogur, el jugo de limón, el ajo picado, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta.

2.Agrega las pechugas de pollo a la mezcla de yogur y asegúrate de que estén bien cubiertas. Cubre el tazón con papel film y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, preferiblemente 4 horas.

3.Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

4.Retira las pechugas de pollo del marinado y desecha el exceso de marinada.

5.Unta la parrilla con un poco de aceite de oliva para evitar que el pollo se pegue.

6.Coloca las pechugas de pollo en la parrilla y cocina durante 6-7 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté bien cocido y tenga marcas de la parrilla.

7.Mientras el pollo se cocina, prepara la salsa de yogur mezclando el cilantro y el perejil picados en un tazón con el yogur restante y un poco de sal al gusto.

8.Una vez cocido el pollo, retíralo de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo.

9.Sirve las pechugas de pollo a la parrilla con la salsa de yogur y hierbas por encima.