Gaufres de Cyril Lignac

1.Mélangez la farine, la levure et le sucre.

2.Ajoutez les œufs battus et mélangez bien.

3.Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.

4.Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien.

5.Laissez reposer la pâte à gaufres 1h au réfrigérateur avant de les cuire (la pâte sera plus épaisse mais celle-ci restera liquide).