Creme de Leite com Presunto e Mussarela ao Forno

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma panela, aqueça o óleo e a manteiga em fogo médio até derreter.

3.Adicione a farinha de trigo e mexa bem, cozinhando por cerca de 2 minutos para formar um roux.

4.Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos, até que o molho engrosse.

5.Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6.Em um refratário, coloque uma camada de presunto fatiado, seguida de uma camada de mussarela.

7.Despeje metade do molho cremoso sobre as camadas de presunto e mussarela.

8.Repita as camadas com o restante do presunto e da mussarela, finalizando com o restante do molho cremoso por cima.

9.Polvilhe queijo parmesão ralado por cima para gratinar.

10.Leve ao forno preaquecido por cerca de 25-30 minutos ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.

11.Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.