Muffins de Banana e Chocolate com Pedaços de Chocolate

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin com manteiga ou forre com forminhas de papel.

2.Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, o açúcar e o ovo até obter uma mistura homogênea.

3.Adicione a manteiga derretida e o leite à mistura de banana e mexa bem.

4.Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó.

5.Incorpore os ingredientes secos na mistura úmida, mexendo delicadamente até que tudo esteja combinado, mas sem misturar demais.

6.Adicione os pedaços de chocolate meio amargo à massa e misture suavemente.

7.Distribua a massa nas forminhas de muffin, enchendo cada uma até cerca de 2/3 da capacidade.

8.Leve ao forno pré-aquecido e asse por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

9.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

10.Sirva morno ou em temperatura ambiente e aproveite seus muffins macios e úmidos.