Palitos de Calabacín al Horno

1.Precalienta el horno a 220°C (428°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.

2.Lava los calabacines y córtalos en palitos de aproximadamente 1 cm de grosor y 8 cm de largo.

3.En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el queso parmesano, el ajo en polvo, el orégano, la sal y la pimienta negra.

4.En otro tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.

5.Sumerge cada palito de calabacín en el huevo batido, asegurándote de cubrirlo completamente, y luego pásalo por la mezcla de harina de almendra, presionando ligeramente para que se adhiera bien.

6.Coloca los palitos de calabacín empanizados en la bandeja para hornear preparada, dejando un pequeño espacio entre cada uno.

7.Rocía ligeramente los palitos con aceite de oliva en spray para ayudar a que se doren.

8.Hornea durante 15-18 minutos o hasta que los palitos estén dorados y crujientes por fuera.

9.Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir.