Ajo Asado con Orégano y Aceite de Oliva

1.Precalienta el horno a 200°C (390°F).

2.Corta la parte superior de las cabezas de ajo para exponer ligeramente los dientes.

3.Coloca las cabezas de ajo en un trozo de papel de aluminio y rocía con 2 cucharadas de aceite de oliva.

4.Espolvorea el orégano seco, la sal y la pimienta sobre el ajo.

5.Envuelve las cabezas de ajo con el papel de aluminio, asegurándote de que estén bien selladas.

6.Coloca el paquete de ajo en una bandeja para hornear y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que los dientes de ajo estén tiernos y dorados.

7.Retira del horno y deja enfriar un poco antes de abrir el papel de aluminio.

8.Exprime suavemente los dientes de ajo asados fuera de sus cáscaras.

9.Coloca los dientes de ajo en un bol pequeño y mézclalos con la cucharada restante de aceite de oliva.

10.Sirve como acompañamiento o condimento, decorado con una ramita de orégano fresco si lo deseas.