Sorvete Cremoso de Banana e Morango

1.Descasque as bananas e corte-as em rodelas antes de congelá-las por pelo menos 4 horas ou até que estejam completamente congeladas.

2.Lave os morangos e, se estiver usando frescos, retire as folhas. Se estiver usando congelados, não é necessário descongelá-los.

3.Coloque as bananas congeladas e os morangos em um processador de alimentos.

4.Adicione o suco de limão, o extrato de baunilha e a pitada de sal ao processador.

5.Processe os ingredientes em alta velocidade até que a mistura fique cremosa e homogênea, parando ocasionalmente para raspar as laterais do recipiente.

6.Se a mistura estiver muito espessa, adicione uma colher de sopa de água gelada para ajudar a misturar.

7.Depois de obter uma consistência cremosa, prove e ajuste o sabor, se necessário, adicionando mais suco de limão ou baunilha.

8.Transfira o sorvete para um recipiente hermético e leve ao congelador por pelo menos 1 hora para firmar um pouco mais antes de servir.