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Geräucherte Paprika-Linsen-Suppe

Name: Geräucherte Paprika-Linsen-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 200 g grüne oder braune Linsen, abgespült; 1 EL Olivenöl; 1 große Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 Karotten, in kleine Würfel geschnitten; 2 Stangen Sellerie, in kleine Würfel geschnitten; 1 rote Paprika, entkernt und gewürfelt; 1 TL geräuchertes Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 1 TL getrockneter Thymian; 1 Lorbeerblatt; 1½ L Gemüsebrühe; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; Saft einer halben Zitrone; Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Eine herzhafte und sättigende Suppe mit Linsen, Wurzelgemüse und geräuchertem Paprika für einen reichen Geschmack. Glutenfrei, ohne Milch, ohne Eier und ohne Mandeln.

Forberedelse: 15 Minutter

Cook: 30 Minutter

German

4.3.2025

Lagt til av: Luisa

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