Sauté de Viande Hachée à la Thaïlandaise et Cacahuètes

1.Dans une grande poêle ou un wok, chauffez l'huile de sésame à feu moyen.

2.Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.

3.Incorporez l'ail haché et faites sauter pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

4.Ajoutez la viande hachée dans la poêle, en la brisant avec une spatule, et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, environ 5-7 minutes.

5.Ajoutez le poivron rouge, la carotte et les haricots verts, puis faites sauter pendant 3-4 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.

6.Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, la pâte de cacahuète, le miel et la sauce chili. Ajoutez ce mélange à la viande et aux légumes dans la poêle.

7.Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients de la sauce, puis laissez mijoter pendant 2-3 minutes pour que les saveurs se mélangent.

8.Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

9.Servez chaud, garni de cacahuètes hachées et de coriandre fraîche.