Yogur Griego con Frutos del Bosque y Almendras Tostadas

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F).

2.Extiende las almendras laminadas en una bandeja para hornear y tuéstalas en el horno durante 8-10 minutos, o hasta que estén doradas y fragantes, removiendo a la mitad del tiempo para asegurar un dorado uniforme.

3.Mientras las almendras se tuestan, lava los frutos del bosque y sécalos suavemente con un paño limpio.

4.En un bol grande, mezcla el yogur griego con la miel, el extracto de vainilla (si lo usas) y una pizca de sal. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.

5.En copas o tazones individuales, coloca una capa de la mezcla de yogur en el fondo.

6.Agrega una capa de frutos del bosque sobre el yogur, asegurándote de distribuirlos uniformemente.

7.Repite el proceso con otra capa de yogur y otra de frutos del bosque, terminando con una capa de yogur en la parte superior.

8.Decora con las almendras tostadas por encima y, si lo deseas, añade unas hojas de menta fresca para un toque de color y frescura.