Fajitas Méditerranéennes au Poulet, Tomates Cerises et Kiri

1.Dans un grand bol, mélangez les lanières de poulet avec l'huile d'olive, le paprika, le cumin, l'origan, le sel et le poivre. Laissez mariner pendant 15 minutes.

2.Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 3 minutes.

3.Ajoutez les lanières de poulet marinées dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites, environ 7-10 minutes.

4.Incorporez les lanières de poivron et les tomates cerises coupées en deux dans la poêle. Faites cuire encore 5 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.

5.Retirez la poêle du feu et incorporez délicatement les morceaux de fromage Kiri, en les laissant fondre légèrement avec la chaleur résiduelle.

6.Réchauffez les tortillas dans une poêle sèche ou au micro-ondes pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'elles soient chaudes.

7.Pour servir, disposez le mélange de poulet et légumes au centre de chaque tortilla. Garnissez de coriandre fraîche si désiré et arrosez de jus de citron. Roulez les tortillas pour former des fajitas.