Super schnelle Paprika-Hackpfanne ohne Reis!

1.Setz zuerst den Reis auf, damit dieser gar ist, wenn der Rest fertig ist. (Notiz 1)

2.Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen, bis sie glasig sind.

3.Gib das Hack dazu und brate dieses an, bis es krümelig und braun ist. Mit dem Kochlöffel beim Braten zerkleinern.

4.Füge jetzt die Paprika hinzu und brate diese kurz für 2-3 Minuten mit an. (Notiz 2)

5.Gib nun das Tomatenmark dazu und rühre es gut an. Lasse es 2-3 Minuten mit anbraten. Man nennt dies abbrennen und es sorgt dafür, dass das Tomatenmark nicht bitter schmeckt.

6.Jetzt kommt das Paprikapulver und der Zucker in die Pfanne. Kurz einrühren.

7.Zum Schluss kommen die Tomaten aus der Dose und die Brühe dazu. Lasse alles kurz aufkochen, stelle dann die Hitze auf klein und lasse es dann so lange schmoren, bis die Paprika die gewünschte Bissfestigkeit haben.

8.Nun mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Reis servieren.