Sorvete de Uva Roxa com Leite em Pó Desnatado

1.Lave bem as uvas roxas frescas e retire os cabinhos. Em seguida, congele as uvas por pelo menos 4 horas ou até ficarem firmes.

2.No liquidificador, adicione as uvas roxas congeladas, o iogurte desnatado, o leite em pó desnatado, o leite desnatado líquido, o mel (se desejar), o suco de limão e a pitada de sal.

3.Bata tudo em velocidade alta até obter uma mistura cremosa e homogênea, com textura de sorvete. Caso o liquidificador tenha dificuldade, pare e mexa com uma colher para ajudar a processar.

4.Prove a mistura e ajuste o mel ou o suco de limão conforme seu gosto para equilibrar a doçura e a acidez.

5.Transfira o sorvete para um recipiente adequado e leve ao congelador por pelo menos 2 horas para firmar melhor, mexendo a cada 30 minutos para evitar cristais de gelo e garantir uma textura cremosa.

6.Sirva o sorvete em taças ou potes individuais, decorando com algumas uvas frescas ou folhas de hortelã para um toque refrescante.