Sanduíche de Frango Cremoso ao Estilo Riograndense

1.Em uma panela média, aqueça o óleo de oliva em fogo médio.

2.Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 3-4 minutos.

3.Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

4.Adicione o frango desfiado à panela e misture bem com a cebola e alho.

5.Incorpore o molho de tomate (massa de tomate) ao frango e mexa para distribuir uniformemente.

6.Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica doce, se estiver usando. Misture bem.

7.Reduza o fogo para baixo e adicione o creme de leite fresco, mexendo até que o molho fique cremoso e homogêneo.

8.Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente.

9.Desligue o fogo e finalize com a salsinha fresca picada, misturando delicadamente.

10.Enquanto isso, corte os pães ao meio e passe manteiga nas faces internas.

11.Toste os pães em uma frigideira ou chapa quente até ficarem dourados e crocantes.

12.Recheie generosamente os pães com o frango cremoso ainda quente.

13.Sirva imediatamente, acompanhado de uma salada verde simples ou batatas chips para um lanche reconfortante.