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Deutsche Kohlkartoffel-Suppe ohne Lauch

Name: Deutsche Kohlkartoffel-Suppe ohne Lauch
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: German
Ingredients: 500 g Weißkohl, fein geschnitten; 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt; 1 große Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 mittelgroße Karotten, in Scheiben geschnitten; 1⅕ l Gemüsebrühe; 2 EL Pflanzenöl; 1 TL Kümmel, ganz oder gemahlen; 1 Lorbeerblatt; 1 TL Majoran, getrocknet; Salz, nach Geschmack; Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack; Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Diese klassische deutsche Kohlkartoffel-Suppe wird ohne Lauch zubereitet, bleibt aber genauso herzhaft und aromatisch. Der Geschmack von Weißkohl, Kartoffeln, Karotten und den typischen Gewürzen wie Kümmel und Majoran sorgt weiterhin für ein wärmendes Wintergericht. Perfekt für kalte Tage und einfach zuzubereiten.

Forberedelse: 20 Minutter

Cook: 35 Minutter

German

10.5.2025

Lagt til av: Birdsong in my kitchen

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