Lagre favorittoppskriftene dine og planlegg måltider uten problemer med Mr. Cook.

Indiase Groentencurry met Kokosmelk

Name: Indiase Groentencurry met Kokosmelk
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie (bijv. zonnebloemolie); 1 ui, fijngesnipperd; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 stuk verse gember van 2 cm, geraspt; 1 rode chilipeper, fijngehakt (optioneel); 1 theelepel komijnzaad; 1 theelepel mosterdzaad; 1 theelepel kurkumapoeder; 1 theelepel gemalen koriander; 1 theelepel garam masala; 400 ml kokosmelk (1 blik); 200 ml water; 1 middelgrote aardappel, in blokjes gesneden; 1 wortel, in plakjes; 150 g bloemkoolroosjes; 150 g sperziebonen, gehalveerd; 1 rode paprika, in reepjes; 150 g doperwten (vers of diepvries); zout naar smaak; versgemalen zwarte peper naar smaak; sap van ½ limoen; verse korianderblaadjes ter garnering; gekookte basmatirijst om te serveren

Een rijke, aromatische Indiase groentencurry met diverse verse groenten en romige kokosmelk. Deze vegetarische curry is perfect voor een voedzame lunch of diner en combineert zachte specerijen met frisse limoen en koriander voor een uitgebalanceerde smaak.

Forberedelse: 15 Minutter

Cook: 30 Minutter

Indian

11.5.2025

Lagt til av: Veerle van der Gracht

Bli med 125 000 + kokker som planlegger og sparer med Mr. Cook. Begynn å organisere måltidene dine i dag!125 000+ kokker stoler på Mr. Cook - Planlegg, handle og spar enklere! Skaff deg appen i dag.

Kom i gang gratis

Er ikke oppskriften perfekt for deg? Tilpass den!

Finn erstatninger for manglende ingredienser, tilsett mer krydder, utforsk veganske alternativer, eller vær kreativ!

0 kommentarer

Genereres av Mr. Cook. AI.

Denne oppskriften er generert av kunstig intelligens, og Mr. Cook har ikke gjennomgått den for nøyaktighet eller sikkerhet. Bruk din beste dømmekraft når du tilbereder AI-genererte retter. Vennligst vurder denne oppskriften for å hjelpe andre med å vite om den er god eller ikke.